El bienestar animal fracasa en muchos millones de individuos sensibles

"Es indiscutible que las aves de corral son capaces de sentir dolor. Todas las especies de aves de corral son vertebrados sensibles y toda la evidencia disponible muestra que tienen una gama muy similar de sentimientos como las especies de mamíferos. Las aves de corral pueden sufrir sintiendo dolor, miedo y estrés ". (Dr. Ian Dunbar, experto en comportamiento avícola)

Este pasado fin de semana algunas personas me enviaron el enlace para un editorial en Los Angeles Times titulado "Hay una realidad sombría detrás de tu pavo de Acción de Gracias" y una carta al editor de Valerie Belt tituló "Tu pavo de Acción de Gracias fue una vez un animal inteligente que sufrieron una gran crueldad ". Ambas piezas llaman la atención sobre un hecho flagrante, a saber, que la ciencia del bienestar animal falla millones y millones de animales (animales) no humanos" en nombre de los humanos ". Me emocionó ver a un importante medio de comunicación publicar su editorial y esta carta y aquí quiero exponer por qué esto es así.

Cada año en Acción de Gracias, millones y millones de pavos son asesinados para consumo humano. El número se estima en alrededor de 46 millones. También recibí algunos correos electrónicos comentando cómo el presidente de los Estados Unidos normalmente perdona un solo pavo cada año, pero cómo esto ignora cuántos millones de otros son brutalmente asesinados entre bastidores. Este año, dos pavos llamados Drumstick y Wishbone fueron indultados y pasarán el resto de sus vidas encerrados en el campus de Viriginia Tech University.

Por ahora, ambas piezas están disponibles en línea, pero no está claro por cuánto tiempo estarán disponibles de forma gratuita. Lo que me llamó la atención en el editorial del Times fue una serie de declaraciones que se repiten aquí.

"Ningún animal criado en las granjas industriales se mantiene y mata en peores condiciones que los pavos y pollos, que constituyen la mayoría de los animales criados para la alimentación en los Estados Unidos. Casi 9 mil millones de pollos son sacrificados cada año por comida. Y debido a que las aves de corral están exentas de la Ley federal de métodos humanitarios de sacrificio, que el Departamento de Agricultura de EE. UU. Aplica, no existen ni siquiera las normas federales mínimas que rigen la forma en que viven o mueren ".

Las aves de corral se crían para crecer rápido y sufren de varias deformidades esqueléticas. También sufren emocionalmente por estar enjaulados, por lo que no pueden moverse, y los picos de pavo se recortan dolorosamente para que no se toquen entre sí.

También leemos:

Cuando llega el momento de matarlos, las aves vivas son esposadas boca abajo sobre una cinta transportadora, paralizadas por agua electrificada y luego arrastradas por cuchillas mecánicas para cortar la garganta. Se supone que las aves están inconscientes por el agua electrificada, pero eso no siempre ocurre. Algunas veces los pájaros pierden las hojas y terminan cayendo en los tanques de agua hirviendo, donde se ahogan. Estos métodos son tan crueles que estarían prohibidos por las leyes federales de bienestar, si los animales en cuestión eran vacas o cerdos.

No hay duda de que estos seres sintientes experimentan un sufrimiento profundo y duradero antes de ser asesinados sin piedad, un punto que la Sra. Belt observa cuando escribe: "Cada uno de estos animales es un individuo que quiere vivir libremente y no desea vivir". morir para terminar en el plato de alguien. Como se señala en 'Una introducción a los principios de la moral y la legislación' de Jeremy Bentham, 'La pregunta no es: ¿Pueden razonar? ni, ¿pueden hablar? pero, ¿pueden sufrir? '"

Una revisión detallada de las vidas cognitivas y emocionales profundas de los pollos por la Dra. Lori Marino, que también se aplica a los pavos y otras aves, se proporciona en un excelente ensayo publicado en la revista Animal Cognition titulado "Pensar pollos: una revisión de la cognición, emoción y comportamiento en el pollo doméstico ". También recuerde la cita del Dr. Ian Dunbar con la que comencé este ensayo y haga clic aquí para obtener más detalles.

Las llamadas "mejoras" de Temple Grandin no son realmente tan buenas

La Sociedad Protectora de Animales de los Estados Unidos (HSUS), otras sociedades de bienestar animal, y el especialista en bienestar animal icónico, el Dr. Temple Grandin, han pedido a los productores avícolas que traten mejor a los animales. ¿Cómo no podrían, dadas las realidades de lo que experimentan estos seres sintientes? Todos quieren pájaros menos hinchados, más espacio para que se muevan, más luz solar y "quizás lo más importante es dejar inconscientes a las aves antes de que las encadenen y maten".

En este sentido, la Dra. Grandin desearía implementar el aturdimiento en atmósfera controlada. Los gases que se usan (normalmente argón, nitrógeno o dióxido de carbono) hacen que los animales pierdan el conocimiento antes de ser encadenados para la matanza. Pero, ¿qué pasa con la vida de los pájaros antes de que se preparen para ser asesinados? No tienen nada que se asemeje a una "buena vida" cuando están metidos en jaulas diminutas donde no pueden moverse realmente, y seguramente no tienen una "buena vida" cuando son gaseados. Todas estas supuestas mejoras de bienestar durante sus respiraciones finales son fraudes "sentirse bien". Son como poner una tirita en una llaga supurante.

276 millones de pavos más tarde, puede haber algunos cambios en cómo viven los pavos antes de ser asesinados

Muchas compañías han acordado realizar cambios positivos para el año 2024. El editorial de Los Angeles Times concluye: "No es demasiado pedir por el pájaro que se repartirá en Acción de Gracias". Amén. Pero eso significa que al menos 276 millones de pavos sufrirán y morirán antes de que se produzcan algunos cambios, y estas "mejoras" no son obligatorias por ley.

Muchas sociedades de bienestar animal junto con el Dr. Grandin establecieron un nivel muy bajo en cuanto a la forma en que estos animales deberían ser tratados. Por supuesto, incluso con estas supuestas mejoras para darles a estas aves una "vida mejor", su "mejor vida" difícilmente será una "buena vida". Estoy seguro de que muy pocas personas admitirán a su compañero o otros animales de compañía para ser tratados de esta manera. Y, los pavos no son menos inteligentes que estos otros seres.

Por qué la ciencia del bienestar animal falla en miles de millones de animales inteligentes no humanos conscientes

El razonamiento detrás de las "mejoras" del bienestar animal radica en la forma en que funciona el bienestarismo. En una entrevista que Jessica Pierce y yo hicimos sobre nuestro libro The Animals 'Agenda: Freedom, Compassion, and Coexistence in the Human Age , notamos que los animales necesitan más libertad, no meramente jaulas más grandes. El libro fue nuestro intento de descubrir por qué la ciencia está fallando a los animales. La respuesta, en resumen, es que el estudio de la emoción y la cognición animal no se ha canalizado realmente en la ciencia del bienestar animal. Existe lo que llamamos "brecha de traducción del conocimiento" y lo que conocemos y conocemos desde hace décadas no se utiliza en nombre de los animales (para más información sobre este punto, consulte "Los animales no son sensibles y no pueden sentir dolor, conservadores" Reclamación").

Además, la "ciencia del bienestar animal" no es ciencia al servicio de los animales, sino más bien ciencia al servicio de la industria y las ganancias. De hecho, mientras profundizamos en nuestra investigación para el libro, quedó bastante claro que la palabra "bienestar" es una pequeña mentira sucia: cada vez que vea la palabra "bienestar" en la literatura, puede estar bastante seguro de que se está haciendo algo desagradable a los animales (La palabra "humano" es igualmente problemático).

Concluimos que el buen bienestar animal no es lo suficientemente bueno para los miles de millones de animales no humanos que se utilizan en una gran variedad de lugares controlados por humanos, desde las llamadas granjas industriales hasta laboratorios, zoológicos y circos, hasta mascotas. , a los animales salvajes y los esfuerzos de conservación tanto en cautiverio como en entornos más naturales. El bienestar animal no está muy preocupado por la difícil situación de los animales individuales, y en numerosos casos, el enfoque bienestarista patrocina a los animales. Los negocios habituales para los bienestaristas básicamente se reducen a prevalecer sobre los intereses de los animales en favor de los humanos, mientras tratan de dar a los animales una mejor vida ya que son explotados y maltratados sin piedad y, a menudo, asesinados en los lugares mencionados anteriormente.

La ciencia del bienestar animal: Dar libertad a los individuos con una F mayúscula

La ciencia del bienestar animal que desarrollamos en The Animals 'Agenda se enfoca en animales individuales y no permite que los animales sean utilizados y abusados ​​de la manera que lo permite el bienestarismo. El bienestarismo antepone las necesidades humanas e intenta acomodar a los animales dentro del marco de "las necesidades humanas primero". El bienestar amplía la pregunta de "qué quieren y necesitan los animales" más allá de la caja de bienestar e intenta comprender las preferencias de los animales desde el punto de vista de los animales. Por ejemplo, el bienestarismo pregunta si el visón en una granja de pieles preferiría jaulas más altas o más cortas; El bienestar desafía la idea de que el visón debe estar en una jaula de batería en una granja de pieles, en primer lugar, porque no pueden tener un verdadero bienestar o "buenas vidas" en tales condiciones, sin importar cuántas modificaciones de bienestar hagamos. Al intentar mejorar la "libertad" de los animales, la ciencia del bienestar podría preguntar: ¿un pollo tendría 68 pulgadas cuadradas de espacio habitable, o 72 pulgadas cuadradas? En nuestra opinión, esto no es una gran elección y no tiene nada que ver con la libertad con mayúscula F.

En nuestra opinión, esto no es una gran elección y no tiene nada que ver con Freedom. Entre los ejemplos clásicos que consideramos en nuestros intentos por resaltar la pérdida de libertades está el trabajo de la Dra. Grandin, en quien nos centramos en el Capítulo 3. Grandin es la welfarista icónica en que trata de mejorar la vida de los animales de granja. "En su camino a la matanza de mataderos y varios tipos de pisos de matar. Por ejemplo, se siente cómoda llamando a la rampa en la que tropiezan con su muerte brutal una "escalera al cielo", cuando en realidad es una escalera llena de horror hasta que mueren las vacas.

Ella se rehúsa a pedir que se ponga fin a esta práctica, al tiempo que sostiene que le está dando a estos animales una "vida mejor" de la que tendrían sin tener la escalera por la cual pisar mientras oyen, ven y huelen a otras vacas que matan. El bienestar de este tipo nos permite mantener el status quo, como si hubiéramos hecho nuestra debida diligencia, moralmente hablando. Por supuesto, una "vida mejor" para estas vacas no es una buena vida. 1

En este sentido, la Dra. Grandin está pidiendo "aturdimiento en atmósfera controlada", un proceso de uso de gas para dejar inconscientes a las aves antes de ser encadenadas al matadero, "realmente es un encubrimiento que no llega a la raíz de el problema, y ​​es decir, elegir comer seres conscientes cuando existen numerosas alternativas no animales. La Dra. Grandin está bien si continúa procesando a seres conscientes para alimentarse a pesar de la vida horrible que estas personas soportan desde el nacimiento hasta la muerte.

Es hora de cambiar: "matar humanamente" es un oxímoron doloroso y mortal

Gracias a Los Angeles Times y Ms. Belt por llamar la atención sobre prácticas horribles que realmente necesitan ser cerradas. Si no trata a un perro de la misma manera que la industria alimentaria trata a las aves, los mamíferos y los peces que se utilizan como alimento, ¿por qué permitir que estos seres sintientes sean tratados de manera que causen un dolor horrible, sufrimiento y muerte en el cuerpo? camino a los platos humanos?

El llamado del Dr. Grandin para "aturdimiento en atmósfera controlada" es un ejemplo de lavado humano, y muestra claramente que muchos millones de pájaros no están inconscientes cuando son esposados ​​y sacrificados. Y, no toma en cuenta las terribles vidas llenas de dolor que viven antes de que sean encadenadas y asesinadas. Por supuesto, lo mismo puede decirse de los "animales de alimento" de mamíferos.

Como señala Melissa Pierson, la Dra. Grandin "solo se mantiene al margen, abordando el enigma de su amor por las vacas dando lugar a una carrera que facilita su muerte". Lo mismo puede decirse de los pavos. Ella realmente los ama y sabe que sufren, así que intentemos matarlos con amabilidad. Mucho depende de la palabra "intentar". Y no hay manera de que no haya sufrimiento reprensible para muchos de los aproximadamente 246 millones al año que son asesinados.

Ya es suficiente. Necesitamos dar a todos estos individuos sensibles la libertad que necesitan y merecen. La vida de cada individuo individual es importante para ellos, y también debería importarnos. Es hora de terminar la producción masiva de "animales de comida" de una vez por todas. Simplemente hay mucho sufrimiento innecesario y muerte. Mientras las personas prominentes sean portavoces y apologistas del complejo industrial animal en el que miles de millones de animales mueren cada año por comida, la brutal matanza continuará.

Mientras que algunas personas sienten que los llamados animales comestibles son asesinados "suavemente", por supuesto, no lo son. Están justificando lo que están haciendo o permitiendo que se haga por todo tipo de razones bastante cuestionables que los hacen sentir bien a expensas de los animales. Espero que a medida que las personas planifiquen sus comidas para el Día de Acción de Gracias y otras ocasiones, prestarán más atención a lo que están comiendo, no a lo que están comiendo, y comenzarán a eliminar paulatinamente los animales y los productos de origen animal de sus dietas. Para muchas personas sería bastante fácil de hacer. Y, sería un ganar-ganar para todos.

1 Para obtener más información sobre temas relacionados, consulte:

La vida social de los pollos (mirada directa, íntima e informada de la Dra. Karen Davis a los pollos)

Vacas: la ciencia muestra que son individuos brillantes y emocionales

Las ovejas discriminan las caras, entonces, ¿qué hay para las ovejas?

Pollos empáticos y elefantes cooperativos: la inteligencia emocional expande su rango nuevamente

Pensar pollos: una revisión de la cognición, la emoción y el comportamiento en el pollo doméstico (este es un resumen detallado revisado por pares de lo que sabemos sobre estos temas por la Dra. Lori Marino)

Poultry Sentience and Intelligence (una entrevista con el Dr. Ian Duncan, profesor de etología de aves de corral, Universidad de Guelph, Canadá)

Ir al matadero: ¿Deberían los animales esperar encontrarse con Temple Grandin?

Mi carne de vaca con Temple Grandin: aparentemente humana no es suficiente

Escaleras al cielo, templos de la fatalidad y lavado humano

Ensayos y entrevistas por United Poultry Concerns

Related of "El bienestar animal fracasa en muchos millones de individuos sensibles"