El té verde puede mejorar el drenaje cerebral relacionado con las dietas occidentales

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Un compuesto molecular en el té verde llamado Epigalocatequina-3-galato (EGCG) parece tener propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y neuroprotectoras que pueden mejorar el deterioro de la memoria asociado con una dieta alta en grasas y alta en fructosa (HFFD), según un nuevo estudio en ratones. Esta primera investigación de este tipo sobre EGCG fue publicada en línea antes del 24 de julio por la Federación de Sociedades Americanas para la Biología Experimental en The FASEB Journal.

"Muchos informes, anecdóticos y hasta cierto punto basados ​​en la investigación, se han fortalecido en gran medida con este estudio más profundo", Thoru Pederson, profesor de biología celular y profesor de bioquímica y farmacología molecular de la Facultad de Medicina de la UMass, y editor en jefe de FASEB dijo en un comunicado.

Antes de profundizar en los detalles del último estudio sobre el té verde, hay un importante descargo de responsabilidad: como defensor de la salud pública y escritor de bienestar basado en la ciencia, siempre soy cauteloso al informar sobre cualquier investigación nueva que pueda malinterpretarse como implicando que un alimento específico , bebida o suplemento es algún tipo de "elixir mágico" para el cuerpo, la mente y / o el cerebro.

Todos sabemos que las modas dietéticas irán y vendrán. Y, cuando se trata de cualquier tipo de consejo nutricional, tienden a haber muchas opiniones fuertes respaldadas por muy poca evidencia empírica. Con demasiada frecuencia, la investigación dietética es financiada por los grupos de presión de la industria con un objetivo de lucro y debe tomarse con un grano de sal. Por supuesto, cambiar radicalmente su dieta en base a un estudio científico singular o tendencias sociales, como comer estrictamente "sin gluten" (si no tiene enfermedad celíaca), nunca es una buena idea.

Claramente, los estudios en humanos sobre los posibles beneficios neuroprotectores del EGCG y el té verde son necesarios antes de sacar conclusiones irrefutables o dar consejos dietéticos prescriptivos. Además, si EGCG demuestra mejorar la fuga de cerebros de una dieta occidental en humanos, use el sentido común y no malinterprete este descubrimiento como una licencia para beber cantidades copiosas de té verde y luego comer un poco de comida chatarra.

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Dicho todo esto, el nuevo estudio sobre el té verde realizado por investigadores de la Facultad de Ciencias e Ingeniería de Alimentos de la Universidad Northwest A & F, en Yangling, China, parece digno de mención. Al diseñar este estudio, Xuebo Liu y sus colegas tenían curiosidad por investigar los efectos protectores previamente inexplorados del tratamiento EGCG sobre la resistencia a la insulina y la alteración de la memoria en respuesta a las dietas occidentales (HFFD).

Para este experimento, Liu et al. ratones jóvenes asignados al azar a uno de los 3 grupos que recibieron dietas diferentes: (1) grupo control, (2) grupo HFFD y (3) grupo HFFD más EGCG. Luego, los ratones fueron probados en una amplia gama de parámetros, incluida una prueba de memoria de laberinto de agua. En particular, el consumo de EGCG pareció prevenir la deficiencia de memoria provocada por HFFD y la pérdida neuronal (también conocida como "fuga de cerebros") en ratones que consumen una dieta alta en grasas y alta en fructosa.

De acuerdo con estos resultados, los investigadores también encontraron que EGCG atenuaba el daño neuronal inducido por HFFD. En el resumen de este estudio, los investigadores concluyen: "Hasta donde sabemos, este estudio es el primero en proporcionar evidencia convincente de que el compuesto nutricional EGCG tiene el potencial de mejorar el aprendizaje desencadenado por HFFD y la pérdida de memoria".

Estos hallazgos sugieren que hasta ahora se pueden obtener beneficios cognitivos desconocidos de EGCG, que es el componente biológicamente más activo del té verde. Las ceremonias del té verde son una tradición antigua en muchas culturas y el té verde es la segunda bebida más consumida en el mundo (después del agua). Pero el té verde no es parte de una dieta occidental típica, que tiende a ser rica en grasas y fructosa. Por favor estén atentos para más investigación clínica y estudios en humanos sobre los posibles beneficios cerebrales de EGCG.

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