Estos 5 alimentos y sustancias pueden causar ansiedad e insomnio

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¿Sufres ataques de pánico o tienes problemas para dormir? Si es así, es posible que haya probado técnicas de reducción de estrés o incluso medicamentos, pero ¿alguna vez alguien le preguntó qué es lo que come? Puede sorprenderle saber que ciertos alimentos diarios, algunos de los cuales se consideran saludables, tienen la capacidad de estimular en exceso su sistema nervioso tan poderosamente como un evento de vida estresante.

Los medicamentos pueden ser útiles para controlar sus síntomas a corto plazo, pero ¿qué sucede si puede llegar a la raíz del problema de una vez por todas? Si identifica qué ingredientes de su menú están trabajando en su contra, puede controlar sus síntomas, evitar los copagos y los efectos secundarios, y lo más importante, proteger su salud de los efectos nocivos del estrés biológico interno.

Cuando se trata de ansiedad e insomnio, los alimentos enumerados a continuación pueden ser desencadenantes químicos para cualquier persona. Aquellos en mayor riesgo incluyen mujeres, personas mayores de 40 años, personas con múltiples sensibilidades químicas o medicamentosas o alergias, y cualquiera con condiciones que afecten el sistema digestivo o inmunológico como el SII, la enfermedad inflamatoria intestinal o el tratamiento de quimioterapia.

¿Qué alimentos son más propensos a presionar el botón de pánico?

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1. cafeína

La cafeína es una nemesis notoria en los trastornos del sueño y la ansiedad. En un estudio reciente de personas con trastorno de pánico, la cafeína aumentó los niveles de la hormona del estrés en todos los participantes y provocó ataques de pánico en aproximadamente la mitad de ellos. La cafeína lo mantiene despierto bloqueando los receptores de adenosina que promueven el sueño en el cerebro. Incluso cinco horas después de beber cafeína, el 50% permanece en el torrente sanguíneo y se ha demostrado que perjudica el sueño. De hecho, la cafeína tarda de 16 a 24 horas en abandonar por completo su sistema. Esto significa que incluso una sola taza de café por la mañana puede afectar la calidad de su sueño por la noche. Para ver si la cafeína es su culpable, reduzca gradualmente un poco cada día en lugar de irse a toda prisa para minimizar los dolores de cabeza por abstinencia, la fatiga y los problemas de concentración.

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2. Nightshades (patatas, tomates, berenjenas, pimientos y bayas de goji)

Las plantas en la familia de las solanáceas producen pesticidas naturales llamados glicoalcaloides , que están diseñados para matar depredadores como insectos y gusanos, pero también son tóxicos para las células humanas. Estas astutas armas químicas bloquean la enzima acetilcolinesterasa , lo que resulta en una sobreestimulación del sistema nervioso en individuos sensibles. La ansiedad es solo uno de los muchos efectos secundarios neuropsiquiátricos documentados en humanos. Los ingredientes comunes de las solanáceas en alimentos preparados incluyen fécula de patata, chiles, pimientos, pasta de tomate, pimentón, hojuelas de pimiento rojo y pimienta de cayena . La mayoría de las personas come nightshades de alguna forma todos los días, por lo que los glicoalcaloides pueden acumularse en su sistema con el tiempo. Se necesitan al menos cinco días para que los glicoalcaloides limpien su sistema, por lo que tendrá que eliminar estos alimentos por completo durante una semana o más para ver si le están molestando. Cocinar no destruye los glicoalcaloides, pero hay otras formas simples de minimizar su exposición.

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3. Alcohol

El alcohol puede ser muy efectivo para relajarte y ayudarte a conciliar el sueño. Sin embargo, como el alcohol comienza a desaparecer en el medio de la noche, la calidad del sueño sufre significativamente. El metabolismo varía según la edad, el sexo, los antecedentes genéticos y otros factores, pero el principal factor predictivo de cuánto tiempo permanece el alcohol en el torrente sanguíneo es la cantidad. En promedio, cada "bebida" (1,5 oz, 12 onzas de cerveza o 5 onzas de vino) demora dos horas para limpiar el sistema: dos bebidas, cuatro horas, tres bebidas, seis horas, etc. A medida que el alcohol desaparece , Los efectos de "mini extracción" pueden variar desde un sueño inquieto hasta malos sueños o ataques de pánico en toda regla. Si tiene el hábito de beber todas las noches, reduzca gradualmente para minimizar el potencial de abstinencia, lo que puede empeorar temporalmente los problemas de sueño y ansiedad.

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4. Alimentos añejos, fermentados, curados, ahumados y cultivados (salami, queso, chucrut, vino tinto, etc.) .

La forma de convertir un alimento entero fresco como carne de res, leche, uvas o repollo en un alimento gourmet como bistec añejado, brie, merlot o kimchi es agregarle bacterias y dejarlo fermentar. Durante la fermentación, las bacterias descomponen las proteínas de los alimentos en moléculas diminutas llamadas aminas biogénicas , que se acumulan a medida que el alimento envejece. La amina biogénica más importante que se encuentra al acecho en los alimentos envejecidos es la histamina , un potente neurotransmisor que puede agravar nuestros sistemas digestivo, hormonal, cardiovascular y nervioso. La histamina causa ansiedad e insomnio en personas susceptibles, en parte a través de su capacidad para aumentar los niveles de adrenalina, nuestra hormona "luchar o huir". La histamina es indestructible, por lo que cocinar y congelar no ayuda. Este artículo contiene información más detallada, que incluye tablas de carne, mariscos y bebidas, así como consejos sobre la preparación de alimentos para mantener bajos los niveles de histamina.

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5. Azúcar, harina y otros carbohidratos refinados

Todos los azúcares y almidones, excepto los que se presentan en forma de un alimento natural completo como una fruta o una batata, se consideran carbohidratos refinados.

Los alimentos populares para el desayuno como jugo de naranja, yogures dulces y la mayoría de los cereales son ricos en carbohidratos refinados que comienzan el día con un aumento de azúcar en la sangre, activando una reacción hormonal en cadena que puede afectar su estado de ánimo, energía, concentración y apetito durante horas. Después de que aumenta la insulina para bajar el azúcar en la sangre, las hormonas del estrés, el cortisol y la adrenalina, se precipitan para evitar que el azúcar en la sangre se estrelle. Debido a que la mayoría de las personas comen carbohidratos refinados como pan, papas fritas o fideos durante el almuerzo y la cena, esencialmente están montando esta montaña rusa invisible las 24 horas del día.

En este estudio, una porción única de una bebida endulzada con glucosa provocó que los niveles de adrenalina se duplicaran en los adultos y se cuadruplicasen en los niños, sin alcanzar su máximo hasta cuatro horas después de que se consumiera la bebida.

La adrenalina causa síntomas de pánico, como sudoración, aturdimiento y palpitaciones en personas sensibles. Estas sensaciones a menudo se confunden con "hipoglucemia" (bajo nivel de glucosa en sangre) aunque, en la mayoría de los casos, la glucosa en sangre no desciende por debajo de lo normal.

El consejo estándar para las personas que sienten pánico entre las comidas es comer carbohidratos cada tres horas para evitar que caiga el azúcar en la sangre. Sin embargo, ese enfoque puede empeorar el problema con el tiempo al aumentar la dependencia de su cuerpo del azúcar y su riesgo de resistencia a la insulina.

Es mucho más prudente eliminar los carbohidratos refinados de la dieta para evitar que el azúcar en la sangre se dispare desde el principio. Recomiendo eliminarlos durante al menos dos semanas para ver cómo se siente. Es mejor para todos nosotros evitar permanentemente estas fuentes de azúcar procesadas de todos modos, así que al tomar este pequeño paso hacia la identificación de sus demonios dietéticos, darán un salto gigante hacia una buena salud general.

Línea de fondo

La manera más poderosa de cambiar la química de su cerebro es cambiando la forma de comer. Mantenga un diario de alimentos y síntomas para ver si observa algún patrón, teniendo en cuenta que algunos alimentos pueden no desencadenar síntomas hasta muchas horas después. Lo que descubras puede ser la clave para tu tranquilidad y una buena noche de sueño.

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