La comida de dos minutos

Jeffrey W, CC 2.0
Fuente: Jeffrey W, CC 2.0

Muchos anuncios y comerciales están diseñados por, por desgracia, psicólogos y otros expertos influyentes para manipular a las personas y hacerles creer que serán amas de casa más valiosas si solo gastan mucho en artículos relacionados con las comidas.

La industria de la cocina quiere que te olvides de la gama Whirlpool de $ 400 y compres los $ 4,000 Wolf o Viking. Quieren que te olvides del bote Farberware de $ 10 y compres los $ 100 All-Clad "cookware".

La industria alimentaria quiere que olvide la libra de $ 1 de lechuga y compre una bolsa de "mezcla de primavera" que cuesta el doble de 1/3 de esa cantidad. Quieren que te olvides de la caja de $ 1, 16 onzas de pasta deliciosa con solo parmesano y ajo, y gasta $ 4 en 10 onzas de pasta congelada preparada, llena de sodio, grasa y calorías.

Y luego vino. Quieren que te olvides del Chuck de dos dólares y gastas mucho dinero en vinos que incluso los profesionales no pueden diferenciar del vino cheapo, y mucho menos del promedio. A Joe le gusta lo suficiente como para justificar el costo de cientos de por ciento más alto. Un artículo de Priceonomics titulado, "¿Es Wine Bullshit?" Concluye que sí. Una revisión de Gizmodo de las catas de vino concluyó lo mismo, por ejemplo, citando un estudio en el que los expertos probaron ciegamente tres vinos IDENTICOS, las calificaciones de los revisores, incluso dentro del mismo revisor, ¡estaban por todo el mapa!

No eres inadecuado si eliges ser un sabio director de cocina. No es inadecuado si rara vez crea comidas costosas o elaboradas. De hecho, en nuestras ocupadas vidas, muchos de nosotros tenemos mejores cosas que hacer para nosotros y nuestra familia que gastar mucho dinero en lo ilusorio y mucho de su tiempo cortando ingredientes alrededor de una estufa caliente.

La gente no me cree cuando digo que preparo muchas de mis comidas en menos de tres minutos, a menudo bastante menos, y mucho menos que sean sabrosas, saludables y de bajo costo. Pero lo hago y lo son. Y no requieren ninguna herramienta o equipo de cocina elegante.

Aquí hay algunas cosas que hago a menudo. Me gusta mucho su sabor, facilidad y salud. Pero, por supuesto, el gusto de todos es diferente. Ofrezco estas recetas simplemente como evidencia de que es posible crear buenas comidas notablemente rápido. Tal vez leerlos desencadene ideas que funcionarán mejor para usted.

Desayuno

En muchas mañanas frías, pongo avena y leche o agua en un tazón de cereal y lo cocino en el microondas durante 60 segundos. Durante ese minuto, saco una bolsa de azúcar moreno y la bolsa de trozos de nueces mezcladas, coco rallado y arándanos secos que mezcle todos los meses más o menos. Después de que la avena esté cocida. Acabo de agregar una cucharadita de azúcar y un puñado de la mezcla antes mencionada, y así, en solo un poco más de 60 segundos, tengo un sabroso y saludable desayuno de relleno.

O en una mañana más cálida, en un yogur natural, podría agregar un plátano cortado en rodajas, una lata de melocotones de 15 onzas o una cucharada de cuajada de limón. Eso lleva menos de un minuto.

Almuerzo

A menudo hago una ensalada grande como esta: enjuago las hojas de lechuga y las pongo en un tazón. Termino eso con tomate en rodajas, zanahorias baby precortadas, queso azul desmenuzado, crutones y vinagreta. Abro una lata de atún, mezclo una cucharada de mayonesa y la pongo encima de mi ensalada.

Para el postre, a menudo tomaré yogurt y / o fruta fresca. Me encantan las manzanas Jazz, los duraznos, las uvas sin pepitas, las peras comice y las naranjas mandarinas sin semillas, que a menudo se llaman Cuties, Halos o Clementinas.

Cena

Podría, por ejemplo, asar a la parrilla (Eso lleva más de dos minutos) o hornear en microondas una pechuga de pollo o un trozo de carne de res y coronas de brócoli a vapor o microondas o judías verdes. Yo uso verduras congeladas porque son más convenientes y más frescas que frescas. Cuando terminen, espolvorearé queso parmesano rallado, polvo de curry, salsa de soja, polvo de cebolla y / o ajo en polvo sobre cada uno.

Algunas noches, agrego un vaso de vino barato y / o un trozo de chocolate.

En ese momento, por lo general estoy lo suficientemente lleno como para posponer el postre o un refrigerio hasta más tarde en la noche, pero trato de no comer nada después de las 9 p.m. Alrededor de ese momento, podría tener un trozo de fruta, zanahorias pequeñas peladas y salsa, o salir a caminar con mi esposa y perrito Einstein y tomar un helado. O podría hacer algo como palomitas de maíz cubiertas con ajo, parmesano y trocitos de pan tostado o crujiente de pretzel.

La comida para llevar

¿Alguna de estas recetas instantáneas desencadena sus propias ideas sobre lo que podría hacer rápidamente que usted y su familia disfrutarían?

La biografía de Marty Nemko está en Wikipedia. Su nuevo libro, su octavo, es The Best of Marty Nemko.

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