La ruta de la comida francesa hacia la recuperación

¿Cómo sabes que te estás recuperando del desorden alimenticio? Nunca es / o, claramente STOP o GO, pero ¿hay carteles? Durante los años de anorexia y bulimia de Lisa, hemos tenido algunas de nuestras peores escenas en restaurantes, y ahora, una de nuestras mejores. Aquí está la versión de Lisa:

Acabo de tener una de las mejores comidas de mis 25 años de vida, en el cumpleaños de mi papá. Ahora, he tenido el privilegio de experimentar algunas de las mejores delicias culinarias del mundo, pero esta espectacular cena fue más que comida.

Salí, probé todo, no me restringí y disfruté cada bocado.

Esto demuestra un hito para mí y mi familia considerando los últimos 8 años de colinas y valles, tensión y lágrimas en las comidas. Desde que me mudé a casa con mis padres, he tenido dificultades con las comidas familiares. A menudo como solo

Aunque he podido aventurarme nuevamente en el mundo de salir a cenar, mis opciones de menú siguen enfocadas en verduras y proteínas en lugar de lo que en realidad podría sonar increíble. Tiendo a ir a lo seguro. Con cada bocado, aparece un contador automático de calorías mentales. Pero la otra noche en La Folie disfruté de una auténtica comida francesa decadente en San Francisco, para mi sorpresa y para el deleite de mis padres y mi abuela. Espero que esto no sea solo un momento fugaz.

He tenido tantos atisbos de salud y recuperación que de repente han desaparecido como si en realidad nunca hubieran sucedido. ¿Puedo aferrarme a la sensación esta vez? La capacidad de disfrutar de la comida es una sensación nueva y emocionante. No es que tenga planes para complacerme a menudo o para poner a prueba mis límites. Prefiero no ser empujado por el borde o estar al borde de la purga. Solo intento estar completamente involucrado en la experiencia gastronómica y permitirme apreciar las maravillas comestibles que crean estos talentosos chefs. Con ocho años de auto tortura por comida e imagen corporal, me siento más a gusto conmigo mismo pero trato de no dejarme llevar o declarar la victoria demasiado pronto.

Soy totalmente dueño de mi pasado, forjado con fracasos, caídas, batallas, malas acciones, y el triunfo ocasional. Estoy tratando de hacer todo lo que pueda para rectificar estos actos. No puedo regresar y cambiar todo lo que pasó. No puedo retractarme de nada de lo que dije o hice que ofendió a alguien o de un acto que fue mal interpretado. Tengo muchos recuerdos que desearía que fueran solo sueños. Si pudiera recuperar esas experiencias, lo haría, pero todo lo que puedo hacer es reconocer mis errores y mis fallas, espero ser una mejor persona y seguir adelante.

Estuve horriblemente enfermo por un tiempo, y algunas personas se rindieron conmigo. Estoy tan increíblemente agradecido con todos esos amigos y familiares que se han quedado conmigo y que ahora pueden verme, próspero, atractivo y lo más importante, sonriendo. Oh, con qué frecuencia no puedo sonreír lo suficiente. Se siente un poco tonto, pero sobre todo se siente INCREÍBLE.

También es increíble, terminé la universidad y obtuve mis mejores calificaciones, incluso un A +. Avergonzado porque llegué a tomar tres años más para terminar la escuela (2 2/3 para ser exactos), me di cuenta de que volvía más fuerte y más decidido que cuando acababa de terminar la escuela secundaria. Ahora tengo pasión y un profundo respeto por mi pequeña especialidad en artes liberales. Regresé para graduarme y seguir con mi vida. Pero volví a encontrar mi nicho y escribí mi pequeño corazón y, para mi sorpresa, produje un trabajo fenomenal. Me siento tan eufórico y motivado y sinceramente espero lo que viene.

Termino esto mientras bebo sangría de melocotón casera, tal vez no sea la opción más saludable, pero pronto será seguida por una cena casera (sin restricciones) y una buena noche pasada con amigos.

Muchas gracias a todos los que me han apoyado. Para mi significas el mundo. Todo lo que espero es años de salud y felicidad por delante. La vida es realmente maravillosa y estoy agradecido de poder disfrutarla al máximo otra vez.

Aclamaciones,
Lisa

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