Los antojos de azúcar

Este es un artículo publicado por la escritora, autora y doctora más vendida del New York Times, Sara Gottfried, MD. Sigue leyendo para ver cómo interactúan los antojos de azúcar con el equilibrio hormonal y cómo puedes reducir sus efectos.

Es oficialmente el comienzo de la "temporada de azúcar" cuando el clima más frío y la diversión de las fiestas (o el estrés) hacen que la mayoría de nosotros recurramos a nuestras indulgencias azucaradas favoritas y alimentos reconfortantes.

En primer lugar, son los restos de dulces que tienes del cuenco de truco o trato (solo UNA pieza no duele, ¿no?). Entonces, antes de que te des cuenta, estás disfrutando de una rebanada de pastel de calabaza aquí, un café con leche de menta allí, y los antojos de azúcar te tienen firmemente en su poder durante meses. . . hasta que sus resoluciones de Año Nuevo (con suerte) lo vuelvan a encarrilar.

No hay nada dulce sobre los antojos de azúcar

La gente bromea diciendo que es adicto al azúcar o que tiene un "diente dulce", pero puedo decirle que es un fenómeno muy real y peligroso. Probablemente ya sepa que una dieta rica en azúcar puede contribuir al inicio de la diabetes tipo 2. Pero, ¿sabías que la "diabesidad", que es pre-diabetes, afecta a más de 1,7 mil millones de personas en todo el mundo? Según el Dr. Mark Hyman, 1 de cada 2 estadounidenses se verán afectados por la diabetes en 2020, y el 90 por ciento de ellos no serán diagnosticados.

El exceso de ingesta de azúcar también está relacionado con el aumento de las tasas de obesidad, las infecciones crónicas de levadura, el síndrome del intestino permeable y toda una serie de otras afecciones indeseables.

¿Cómo puede algo probar tan bueno, sin embargo, ser tan malo para ti?

Si tiene una relación pegajosa con el azúcar, incluida la miel, los carbohidratos refinados u otros alimentos que se procesan como azúcar en su cuerpo, es importante entender POR QUÉ está experimentando estos antojos, y qué está sucediendo realmente en su cuerpo, para que usted puede tomar medidas para liberarse de los antojos no saludables de una vez por todas.

Si bien cada individuo es único, lo que significa que la razón de sus ansias puede tener que ver con factores biológicos que son diferentes de las personas que se sientan a su lado, los antojos de dulces siguen una fórmula bastante básica, que es la siguiente:

  1. Come algo alto en azúcar refinada y sus niveles de glucosa en sangre se disparan.
  2. Poco después, sus niveles de glucosa en sangre descienden desde lo alto y se cuelgan.
  3. Su cuerpo, que está irritado por tener niveles bajos de azúcar en la sangre, desea más azúcar para aumentar sus niveles de glucosa en sangre.
  4. Cedes al deseo y comes más azúcar, lo que inicia el proceso una vez más.

Realmente es un ciclo vicioso.

Con el tiempo, puede aparecer resistencia a la insulina, lo que significa que sus células se vuelven insensibles a la hormona (insulina) que se supone que lo ayuda a controlar la cantidad de azúcar que circula en su sangre.

Incluso la resistencia leve a la insulina puede contribuir a la presión arterial alta, la inflamación y el aumento de peso molesto alrededor de su abdomen (que, por cierto, ninguna cantidad de abdominales puede corregir si está relacionado con su dieta).

¿Las buenas noticias?

Los antojos de azúcar se pueden controlar y los estudios muestran que la resistencia a la insulina se puede revertir en tan solo 48 horas. Aquí hay cinco consejos para estabilizar su nivel de azúcar en la sangre y controlar los antojos.

5 formas de eliminar los antojos

  1. Comer regularmente Una comida o un refrigerio cada 4 a 6 horas ayudará a mantener equilibrado el azúcar en la sangre.
  2. Obtenga suficiente fibra. Intente con 35-45 gramos por día de fibra dietética para las mujeres y 40-50 gramos por día para los hombres. Además de estabilizar los niveles de glucosa en sangre, la fibra te hace sentir lleno por más tiempo. Una nota de precaución: trabaje lentamente hasta estos niveles, o corre el riesgo de experimentar hinchazón, gases o incluso estreñimiento.
  3. Coma alimentos reales y enteros. Los alimentos empacados son conocidos por incluir no solo azúcares agregados, sal y productos químicos, sino también jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. En la medida de lo posible, consuma alimentos que sean orgánicos, provenientes del suelo y en su forma completa.
  4. Condiméntalo. Varios estudios han demostrado que la canela tiene la capacidad de equilibrar los niveles de azúcar en la sangre. Agregue un pellizco a su té o espolvoréelo sobre avena por la mañana.
  5. Obtén suficiente Zzz's. El buen sueño es como el Santo Grial de la salud corporal total, y el azúcar en la sangre no es una excepción. Golpea el heno antes de la medianoche siempre que sea posible.

Por último, si necesita más apoyo, mi kit de equilibrio hormonal "I Crave Sugar" es una excelente manera de lograr niveles saludables de glucosa en la sangre y eliminar los antojos de la acera.

Sara Gottfried, MD enseña a las mujeres cómo equilibrar sus hormonas de forma natural para que puedan cumplir su misión. Ella es una médica educada en Harvard, conferencista y autora exitosa de The Hormone Cure en el New York Times (Simon & Schuster, 2013). Está certificada por la junta en Obstetrics and Gynecology, y aparece regularmente en revistas como Cosmopolitan, Glamour, Redbook, O Magazine y Yoga Journal, y TV, incluyendo The Ricki Lake Show y 20/20.

Conocida por mezclar sin esfuerzo la seriedad de la salud de las mujeres con la diversión y el humor, la misión de la Dra. Sara es ayudar a las mujeres a perder peso, sentirse grandes y vitales desde sus células hasta su alma. Obtenga más información en www.SaraGottfriedMD.com.  

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