Una de las mejores comidas para controlar el hambre a lo largo del día

¿Trabajas por la mañana y sientes hambre incluso antes de comenzar el día, aunque hayas desayunado antes de irte? Muchos clientes me preguntan cuáles son algunos de los mejores alimentos para ayudar a reducir el hambre y hacer que se sientan más satisfechos.

Un estudio reciente en la revista Appetite sugiere que uno de los mejores alimentos para el desayuno es la espinaca. Popeye estaba en algo! En este estudio, los investigadores dieron a los participantes un trago de agua con espinacas por la mañana (específicamente, tilacoides, que se encuentran en las espinacas, que son las membranas de las plantas verdes) o un placebo (sin espinacas). Se informa que esta sustancia tilacoide en la espinaca libera la hormona de la saciedad GLP-1. En otras palabras, ralentiza la digestión, lo que te ayuda a sentirte lleno por más tiempo.

¿Los resultados? ¡Asombroso! Aquellos que tenían el compuesto de espinacas antes del desayuno experimentaron una reducción del hambre y una mayor saciedad durante todo el día. Los participantes experimentaron sentirse más saciados 60 minutos después del desayuno y menos hambre 180 minutos más tarde. Además, durante el día, querían dulces menos y comían menos comidas sabrosas.

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Fuente: istock

Además, una taza de espinaca contiene una sorprendente cantidad de beneficios que incluyen proteínas, calcio, hierro, magnesio, potasio, vitamina A y ácido fólico y solo tiene 27 calorías. El magnesio ayuda a disminuir la presión arterial, lo que lo convierte en un excelente alimento para amortiguar el estrés.

El mensaje para llevar a casa: si tienes problemas con el hambre por la mañana y anhelas dulces, considera comenzar tu día con un batido de espinacas (ver enlaces aquí para recetas). Mezclar la espinaca ayuda a liberar el compuesto. También puede colar algunas espinacas en sus huevos o un sándwich de desayuno para ayudar a mantener el hambre bajo control durante el día.

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Fuente:

Stenblom EL1, Egecioglu E1, Erlanson-Albertsson C2. El consumo de extracto de espinaca rico en tilacoides reduce el hambre, aumenta la saciedad y reduce los antojos de alimentos sabrosos en mujeres con sobrepeso. Apetito. 17 de abril de 2015 pii: S0195-6663 (15) 00197-X. doi: 10.1016 / j.appet.2015.04.051.

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